Bij ons heeft u de keuze tussen een à la carte of suggestiemenu, bekijk hieronder het aanbod van het moment. Boek hier uw tafel.
Suggestiemenu
Suggestiemenu:
4 of 5* gangen
75 Euro
(van 9/5 tem 10/6)
Verwelkoming door onze keuken geserveerd in 2 amuses.
***
Zeebaars
ponzu jus - kroepoek - komkommer - avocado
***
Caesar salade
espuma - rillette kip - parmezaan - sucrine - escabèche shi-take
***
Entrecote “Black Angus Umi”
(200 dagen graangevoederd)
asperges - crème van ui - beukenzwam - gefermenteerde jus - pomme dauphine
Upgrade naar Japanse Wagyu A4 100 gr + 20 Euro
***
Kaasbordje (*)
***
Aardbei
cremeux - biscuit - kaffirgel - samba thee
* Extra gang supplement: 15 Euro
* kaas ipv dessert supplement: 7 Euro
We serveren het suggestiemenu enkel per tafel.
Een vegetarisch variant van het 4 gangen suggestiemenu is beschikbaar aan 62 Euro/pp.
Allergenen dienen doorgegeven te worden bij reservatie!
Indien dit pas gemeld wordt op het moment zelf, kunnen wij geen aanpassingen garanderen.
Op donderdag- en vrijdagmiddag serveren wij een wekelijks afwisselend 3 gangen lunch menu voor 45 Euro.
A la carte
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Voor de kids
Dessert
Vanaf 6 personen is de à la carte keuze beperkt tot 4 verschillende gerechten per gang.
Vanaf 8 personen bespreken we graag vooraf een menu. Aarzel niet ons hierover te contacteren.
Indien dit pas gemeld wordt op het moment zelf, kunnen wij geen aanpassingen garanderen.